Das süße Herz Deutschlands

schlägt in Sachsen, wo 1839 Jordan & Timaeus in Dresden die erste Milchschokolade der Welt herstellte. Wir zeigen Ihnen die Schokoladenseiten der Region, in der bis heute Süßwaren und die zugehörige Maschinerie gefertigt werden.
   Sie erfahren, wie schon die indianischen Völker in Amerika

den Kakao als Trank der Götter verehrten, lange bevor die spanischen Eroberer die Früchte über den Atlantik nach Europa brachten. Als das exotische Getränk nach Sachsen kam, blieb es zuerst dem Adel vorbehalten. Daran erinnern wertvolle Porzellane aus Dresden und

barocke Zuckerdekorationen der Chemnitzer Konditoreninnung.
   Im Industriezeitalter traten Kakao und Zucker ihren Siegeszug von der seltenen Kostbarkeit zum alltäglichen Genussmittel an. Dresden wuchs zum Zentrum für Schokoladenfabriken und

Zulieferer heran, wie Maschinen und Modelle eindruckvoll belegen. Oft haben Sie in einen Schokoladenweihnachtsmann oder -osterhasen gebissen. Aber wie entsteht der Hohlkörper? Die Blechformen lieferte Anton Reiche aus Dresden in zahllosen

Variationen. Und das erste Überraschungsei legte schon vor 100 Jahren eine Blechhenne in einem Dresdner Verkaufsautomat, den Sie bei uns vorfinden.
   Sie haben schon viele Bonbons ausgewickelt - bei uns sehen Sie wie Bonbons mit Doppeldreh ins Papier

eingeschlagen, wie Russisch Brot-Buchstaben geformt und Liebesperlen dragiert werden.
   Sie entdecken den Charme von Traditionsmarken, deren Namen teils noch heute lebendig sind. An andere, wie den Schokoladenjungen Hansi von Otto Rüger in Dresden erinnert nur noch die

phantasievolle Werbung. Süßes gut verpackt, wir präsentieren unter anderem eine kleine Werkschau der Gebrauchsgrafiker Max Wagner und Paul Helmut Becker.
   Eine kleine Kostprobe kann schließlich den Besuch abrunden.

Ausstellung in Kooperation mit WIMAD e. V. Dresden

unter Schirmherrschaft des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e. V. [BDSI]

unterstützt vom Informationszentrum Schokolade [IZS] Leverkusen